%0 Journal Article
%T 龙眼果实聚乙烯薄膜袋包装和贮藏的研究
%A 陈艺晖
%A 瓮红利
%A 林河通
%A 陈莲
%A 梁毅
%J 农业机械学报
%P 192-195
%D 2007
%X 针对龙眼果实采后易失水、果皮褐变和果实腐烂等品质劣变问题，研究了0.015mm厚的聚乙烯薄膜袋密封包装和低温贮藏对龙眼果实品质的影响。结果表明：聚乙烯薄膜袋密封包装可显著减少果实失重、果皮失水和果皮叶绿素、类胡萝卜素和花色素苷含量下降，抑制果皮褐变的发生。聚乙烯薄膜袋密封包装结合（4±0.5）℃低温贮藏，可抑制病原菌的生长，延缓龙眼果实衰老，抑制果皮褐变和果肉自溶，减少龙眼果实的失重，保持较高的果肉营养成分，延长果实贮藏期。
%K 龙眼果实
%K 果皮褐变
%K 果肉自溶
%K 低温贮藏
%K 聚乙烯薄膜袋
%U http://www.j-csam.org/jcsam/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=070948&flag=1