%0 Journal Article
%T 淡水鱼鲜度检测系统的阻抗特性测试
%A 张军
%A 李小昱
%A 王为
%A 肖武
%J 农业机械学报
%P 103-107
%D 2007
%X 采用四电极结构传感器和LabVIEW软件，设计了淡水鱼阻抗测量系统，研究电流激励频率、电极测量方向、电极结构、测量部位与淡水鱼阻抗的关系，为建立基于阻抗特性的淡水鱼鲜度检测系统提供理论基础。试验结果表明：阻抗随激励频率的增大而减小，相位随激励频率的增大而增大；沿鱼体侧线平行测量的阻抗大于垂直侧线测量的阻抗，符合生物组织的各向异性；同一激励频率下不同测量部位的阻抗大小不同；同一部位不同时间阻抗的大小不同；采用混合电极测量鱼体鳃部的信号稳定，规律性强，适于淡水鱼鲜度检测。
%K 淡水鱼
%K 鲜度
%K 阻抗特性
%K 虚拟仪器
%K 测试
%U http://www.j-csam.org/jcsam/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=070926&flag=1