%0 Journal Article
%T 热泵变温干燥对竹荚鱼干燥特性及色泽的影响
%A 石启龙
%A 薛长湖
%A 赵亚
%A 王相友
%A 李兆杰
%J 农业机械学报
%P 83-86
%D 2008
%X 采用恒温、升温和降温3种温度模式对热泵干燥竹荚鱼的干燥特性及色泽变化进行了研究。结果表明：采用适宜的初始温度和循环时间，热泵变温干燥能够缩短干燥时间，显著提高半干竹荚鱼片的色泽。竹荚鱼最适合热泵变温干燥的条件为
%K 竹荚鱼
%K 热泵干燥
%K 变温
%K 干燥特性
%K 色泽
%U http://www.j-csam.org/jcsam/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=080419&flag=1