%0 Journal Article
%T 微波施加方式对微波冷冻干燥均匀性的影响试验
%A 王海鸥
%A 胡志超
%A 屠康
%A 吴峰
%A 钟挺
%A 谢焕雄
%J 农业机械学报
%D 2011
%X 利用WDG-5型微波冻干设备试验分析了影响干燥均匀性的因素，并试验分析了该设备的微波施加方式对料盘间、料盘内物料干燥均匀性的影响。试验表明，微波冻干过程中20盘物料外层干燥快、中间层干燥慢，微波交替开启方式与整体开启方式相比，可提高料盘之间的干燥均匀性；干燥过程中同一料盘内物料呈现周边物料干燥快、中心部位干燥慢的趋势，微波交替开启方式与整体开启方式相比，能明显改善同一料盘的干燥均匀性。
%K 微波
%K 真空冷冻干燥
%K 干燥均匀性
%K 试验
%U http://www.j-csam.org/jcsam/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20110524&flag=1