%0 Journal Article
%T 优质猪肉供应链的特征与定位初探
%A 孙世民
%A 满广富
%J 农业现代化研究
%D 2006
%X 猪肉产品质量安全已成为公众关注的热点问题,实施供应链管理是加快优质猪肉生产的有效途径。本文首先简述了优质猪肉的内涵和优质猪肉供应链的结构框架;然后在比较分析的基础上提炼出了优质猪肉供应链的5个显著特征,即源物质和产品生物性、物流控制高难度性、时间竞争局限性、构成主体复杂性和质量安全保障性;最后基于特征提出了优质猪肉供应链的定位,即质量安全型、人畜和谐型、环境友好型和饲养标准型。
%K 优质猪肉
%K 供应链管理
%K 特征
%K 定位
%U http://nyxdhyj.isa.cas.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20060617&flag=1