%0 Journal Article
%T 农产品供应链核心企业质量安全管理的多维模式及实现路径
%A 张蓓
%A 杨学儒
%J 农业现代化研究
%D 2015
%R 10.13872/j.1000-0275.2014.0106
%X 农产品质量安全是关系到消费者健康、三农发展、社会和谐和政治稳定的重大问题,是一项涵盖农产品生产、加工、储运、批发和零售各环节的复杂系统工程,亟须从供应链视角探寻管理措施。农产品供应链核心企业是质量安全管理的关键主体,以提高农产品供应链产业化程度、标准化程度、市场化程度和信息化程度为目标,在实践中形成了农产品供应链核心企业源头控制型、加工控制型、流通控制型、终端控制型和营销控制型等质量安全管理模式。农产品供应链核心企业既要加强内部控制,又要加强与农产品供应链上下游企业的协同,同时应注重法律、媒体和市场等农产品供应链环境因素。农产品供应链核心企业应立足各地区农业产业化进程、农业科技进步和消费需求变化等实际,进行角色选择和职能定位,选择内部控制、外部协同和环境调适等质量安全管理路径,发挥主导作用实现农产品供应链质量安全管理的整体最优。
%K 农产品供应链
%K 核心企业
%K 质量安全管理
%K 模式
%K 路径
%U http://nyxdhyj.isa.cas.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20150109&flag=1