%0 Journal Article
%T 21世纪我国食品卫生安全问题与对策
%A 朱晓峰
%J 科技导报
%P 62-64
%D 2003
%X 进入21世纪,发达国家和发展中国家都面临着食品卫生安全问题的挑战。经济全球化和食品产业现代化背景下的食品卫生安全问题,已超出传统的食品卫生安全概念,也超出传统的食品污染范畴,演化为以建立和完善食品卫生安全的标准和管理制度,对国内食品生产、加工、流通以及食品国际贸易进行政府规制[1]为主题的全球性问题。所谓政府规制,即指政府为了公共利益以法律法规以及制度和政策对食品生产、加工、流通和国际贸易加以规范和制约。实现我国食品卫生安全,应处理好食品卫生安全的基本矛盾和利益关系,增强政府提供食品卫生安全服务的能力。
%U http://www.kjdb.org/CN/abstract/abstract1722.shtml