%0 Journal Article
%T β─葡聚糖酶高产菌Bacillus　subtilis9126―6的发酵性能研究
%A 彭萱
%J 南京农业大学学报
%P 59-64
%D 1994
%R 10.7685/j.issn.1000-2030.1994.01.011
%X 对β―葡聚糖酶(EC3．2．1．73)高产菌B．subtilis9126―6发酵优化的实验结果表明，最佳培养基配比是大麦份7％，玉米粉3％，豆饼粉5％．在1L发酵罐中保持温度35―37℃、pH7．0～7．2，搅拌通风培养3d．发酵液的酶活力高达154U／ml．作者还对大麦β―葡聚糖对9126―6β―葡聚糖酶产生的诱导性机制做了初步探讨．
%K β―葡聚糖
%K β―葡聚糖酶
%K 发酵
%K 诱导效应
%U http://nauxb.njau.edu.cn/oa/darticle.aspx?type=view&id=199401011