%0 Journal Article
%T 彩色蔬菜汁豆腐的研制
%A 安辛欣
%J 南京农业大学学报
%P 109-110
%D 1995
%R 10.7685/j.issn.1000-2030.1995.01.023
%X 彩色蔬菜汁豆腐的研制安辛欣(南京农业大学农业与生命科学学院，南京210095)ASTUDYONTHEDEVELOPMENTOFCOLOURFULVEGETABLEJUICEBEANCURD￥ANXiNxiN(CollegeofAgriculturea...
%K 蔬菜汁
%K 菜汁豆腐
%K 花色豆腐
%K 内酯豆腐
%K 食品科学
%K 大豆蛋白
%K 山东科学技术出版社
%K 大豆食品
%K 加工技术
%K 南京农业大学
%U http://nauxb.njau.edu.cn/oa/darticle.aspx?type=view&id=199501023