%0 Journal Article
%T 高二氧化碳处理草莓保鲜效果初报
%A 郁志芳
%A 徐长宝
%A 章镇
%A 戴文浩
%A 盛炳成
%J 南京农业大学学报
%P 134-134
%D 1990
%R 10.7685/j.issn.1000-2030.1990.04.029
%X 草莓（FragariavescaL.）是鲜嫩多汁的浆果,在采收运输过程中极易遭受机械损伤和微生物的侵染而引起腐烂损失。另外,采收以后的草莓,蒸腾失水的速率很快,易萎蔫软化。因此,不管从耐藏性还是抗病性来说,草莓在常温下,如无其它处理一般只能贮藏1～2天。为了减少腐烂损失,延长市场供应期,采用高二氧化碳（CO_2）处理进行保鲜试验。
%K 草莓保鲜
%K 效果初报
%K 碳处理
%K 高二氧化碳
%K 南京农业大学
%K 园艺学
%K 腐烂率
%K 机械损伤
%K 保鲜试验
%K 耐藏性
%U http://nauxb.njau.edu.cn/oa/darticle.aspx?type=view&id=199004029