%0 Journal Article
%T 浊点萃取高效液相色谱法测定虾肉中孔雀石绿和结晶紫残留的研究
%A 陈建伟
%A 姚志云
%A 毛健伟
%A 莫小荣
%A 赵道远
%A 杨明敏
%J 南京农业大学学报
%P 94-98
%D 2010
%R 10.7685/j.issn.1000-2030.2010.01.018
%X 利用浊点萃取方法富集孔雀石绿和结晶紫,建立了用高效液相色谱(二极管阵列检测器)同时测定虾肉中孔雀石绿和结晶紫残留的方法,并研究了表面活性剂、盐、平衡时间及平衡温度对浊点萃取效率的影响。该分析方法应用于虾中两种物质的残留分析,结果表明在虾肉中分别添加3个不同浓度的孔雀石绿和结晶紫,添加回收率范围分别为75.5%～80.2%(孔雀石绿)和81.4%～89.6%(结晶紫),相对标准偏差(RSD)分别为2.3%～3.1%(孔雀石绿)和1.5%～3.3%(结晶紫)。该方法的检测限分别为孔雀石绿2.0μg？kg^{-1}、结晶紫1.0μg？kg^{-1},可满足我国和欧盟对虾中孔雀石绿和结晶紫的检测要求。
%K 浊点萃取
%K 高效液相色谱
%K 虾
%K 孔雀石绿
%K 结晶紫
%U http://nauxb.njau.edu.cn/oa/darticle.aspx?type=view&id=201001018