%0 Journal Article
%T 柠檬酸高产黑曲霉菌株选育与发酵新底物研究
%A 赵琴
%A 李红
%A 魏婷婷
%A 唐平华
%A 韦伟？
%J 重庆师范大学学报(自然科学版)
%P 79-82
%D 2008
%R 10.11721/cqnuj20080120
%X 本研究利用？Aspergillusniger？AS3.3928作为对照菌株以废弃苹果榨汁为底物，设计了四因素四水平的正交实验。在pH6，温度31℃，甲醇含量2%，发酵时间4d的最适条件下，黑曲霉的发酵最好。将土壤中分离培养获得的20株黑曲霉，选出菌株透明圈相对较大的A1、A2、A5、A11这4株。在最适条件下,根据4株菌发酵废弃苹果榨汁生产柠檬酸的情况来进行复筛，得到菌株A2；进而对A2进行鉴定，初步确定所得菌株为黑曲霉。在最适条件下，A2发酵废弃苹果榨汁其柠檬酸的产量为1.539mg/mL，经对A2进行T21紫外诱变，筛选得到A2？1。结果表明A2？1菌株柠檬酸产量比其父本增加了36.6%，比对照菌株AS3.3928增加了38.53%。
%K 黑曲霉
%K 菌株
%K 柠檬酸
%K 发酵
%K 诱变
%U http://cqnuj.cqnu.edu.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=20080120