%0 Journal Article %T “红地球”葡萄贮藏过程中果梗新鲜度影响因子研究 %A 张军 %A 秦培鹏 %J 北方园艺 %P 163-165 %D 2012 %X 以“红地球”葡萄果梗为试材,研究了SO?2处理浓度和时间、贮藏温度和湿度对“红地球”葡萄果梗新鲜度的影响,以确定在贮藏过程中对葡萄果梗新鲜度的影响因素。结果表明“红地球”葡萄在0℃贮藏第50天时果梗有明显呼吸峰。使用SO?24800μL/L×0.5h和2400μL/L×2.5h剂量在0和25℃贮藏30d后果梗萎蔫明显,果梗新鲜度为4级;当环境相对湿度低于80%、温度高于5℃时“红地球”葡萄有明显的干枯衰亡,果梗新鲜度降至4级。 %K “红地球”葡萄 %K 果梗 %K 新鲜度 %U http://bfyy.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=2012008059