%0 Journal Article %T 山东平度爱迪尔酒庄主要酿酒葡萄品种的研究 %A 赵竹君 %A 张振文 %J 北方园艺 %P 15-18 %D 2013 %X 针对我国葡萄酒产区存在同质化的问题,以山东平度爱迪尔酒庄酿酒葡萄品种“宝石”(‘CabernetRuby’)、“梅鹿辄”(‘Merlot’)和“贵人香”(‘ItalianRiesling’)为试材,研究了各品种的物候期、病害、成熟进程及成熟果实的主要品质指标,以期发掘该区域内特色优势酿酒葡萄品种。结果表明“贵人香”和“宝石”的叶片发病率较轻,“梅鹿辄”发病最重,3个品种果粒发病率无明显差异,但“梅鹿辄”的果穗发病率显著高于“宝石”和“贵人香”;供试品种在当地均未达到最佳成熟期,“梅鹿辄”、“宝石”和“贵人香”分别于2012年9月8日、18日和20日采收,采收时“贵人香”的成熟度最好,但果实还原糖均低于180mg/L;“贵人香”果实总酚及单宁含量均极显著(P<0.01)低于2个红色品种,同时“梅鹿辄”果实单宁含量显著(P<0.05)低于“宝石”,而“宝石”果实总花色苷极显著(P<0.01)高于“梅鹿辄”。整体而言,“贵人香”在该地区的表现最佳,具有较好的发展潜力。? %K 山东平度 %K 酿酒葡萄 %K 病害 %K 成熟进程 %K 果实品质? %U http://bfyy.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=2013013005