%0 Journal Article
%T 菜用黄麻叶蛋白最佳提取工艺研究
%A 林燕如
%A 蔡楷钰
%J 北方园艺
%P 144-147
%D 2013
%X 以菜用黄麻叶为试材，采用酸提法和加热法制备提取液，在料液比、浸提剂pH值、打浆时间、浸提时间等单因素试验基础上，进行L9(34)正交实验设计，研究了提取菜用黄麻叶蛋白的最佳工艺条件。结果表明菜用黄麻叶蛋白最佳提取工艺条件为浸提剂pH5，打浆时间3min，料液比1∶8，浸提时间6min；叶蛋白的最佳分离条件为温度85℃时，沉淀分离出叶绿体蛋白质，调节提取液pH3和11时分别分离出细胞质蛋白质Ⅰ、Ⅱ。菜用黄麻叶蛋白的提取率为8.07%，得率为37.59%。？
%K 菜用黄麻
%K 叶蛋白
%K 提取工艺
%U http://bfyy.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=2013012047