%0 Journal Article
%T 萌芽绿豆多糖的提取及其功效研究
%A 孙丽丽
%A 董银卯
%A 李丽
%J 北方园艺
%P 160-163
%D 2013
%X 以萌芽绿豆为试材，在单因素试验基础上，采用L9(34)正交实验设计，研究了萌芽绿豆提取多糖的最佳工艺条件。结果表明料液比1∶20，提取时间2h，提取温度45℃，pH为7.0条件下，多糖提取物含量最高，为56.74mg/mL；经试验分析，萌芽绿豆多糖具有很好的安全性，其抗氧化功效突出，还具有很好的体外抗过敏和保湿功效。
%K 萌芽绿豆
%K 多糖
%K 提取工艺
%K 抗氧化
%K 抗过敏
%K 保湿
%U http://bfyy.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201309052