%0 Journal Article
%T 木瓜蛋白酶法提取桃金娘多糖工艺研究
%A 赵广河
%A 凌丽萍
%J 北方园艺
%P 131-133
%D 2013
%X 以桃金娘为试材，采用木瓜蛋白酶法提取桃金娘多糖，并通过单因素试验和正交实验优化桃金娘多糖提取工艺。结果表明桃金娘多糖的最佳提取工艺为木瓜蛋白酶用量0.80%，酶解pH6.6，酶解温度55℃，酶解时间90min，料液比1∶20。
%K 桃金娘
%K 多糖
%K 木瓜蛋白酶
%K 提取
%U http://bfyy.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201319040