%0 Journal Article %T 不同包装方式对冬枣储藏品质的影响 %A 张红梅 %A 张桂然 %A 霍玉琴 %A 张亚男 %A 王君 %J 北方园艺 %P 159-162 %D 2013 %X 以冬枣为试材,在低温冷藏库(-1~0℃)冷藏条件下,研究了微孔保鲜膜、聚乙烯打孔袋、聚氯乙烯打孔袋包装对冬枣生理及贮藏保鲜效果的影响。定期统计其转红指数和腐烂指数,同时测定失重率、硬度、维生素含量、含糖量、含酸量等指标的变化。结果表明微孔保鲜膜能明显抑制冬枣转红指数的升高,维持较高的硬度,延缓果实维生素C含量的下降,可滴定酸含量明显高于其它处理。微孔保鲜膜结合低温冷藏库保鲜冬枣,能很好地保持冬枣固有的品质,保鲜效果极佳。 %K 冬枣 %K 微孔保鲜膜 %K 生理指标 %K 果实品质 %K 保鲜效果 %U http://bfyy.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=2013016045