%0 Journal Article
%T 不同包装方式对冬枣储藏品质的影响
%A 张红梅
%A 张桂然
%A 霍玉琴
%A 张亚男
%A 王君
%J 北方园艺
%P 159-162
%D 2013
%X 以冬枣为试材，在低温冷藏库（-1~0℃）冷藏条件下，研究了微孔保鲜膜、聚乙烯打孔袋、聚氯乙烯打孔袋包装对冬枣生理及贮藏保鲜效果的影响。定期统计其转红指数和腐烂指数，同时测定失重率、硬度、维生素含量、含糖量、含酸量等指标的变化。结果表明微孔保鲜膜能明显抑制冬枣转红指数的升高，维持较高的硬度，延缓果实维生素C含量的下降，可滴定酸含量明显高于其它处理。微孔保鲜膜结合低温冷藏库保鲜冬枣，能很好地保持冬枣固有的品质，保鲜效果极佳。
%K 冬枣
%K 微孔保鲜膜
%K 生理指标
%K 果实品质
%K 保鲜效果
%U http://bfyy.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=2013016045