%0 Journal Article
%T 桂西野生蕨菜黄酮提取工艺优化研究
%A 张婷婷
%A 马博
%A 李荣峰
%A 苏仕林
%J 北方园艺
%P 163-165
%D 2013
%X 以产自广西乐业的野生蕨菜为试材，在考察单因素对蕨菜黄酮提取效率影响的基础上，运用正交实验优化了蕨菜黄酮的提取工艺。结果表明影响蕨菜黄酮提取因素大小依次为回流温度、乙醇浓度、液料比及回流时间；最佳提取工艺条件为回流温度90℃，乙醇浓度50%（V/V），液料比55∶1（V/m），回流时间2.0h；在该条件下，蕨菜黄酮提取率达7.29%。
%K 蕨菜
%K 黄酮
%K 回流提取
%K 正交实验
%U http://bfyy.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=2013016046