%0 Journal Article
%T 影响北五味子有效成分含量的因素研究
%A 李玉环
%A 李爱民
%A 张正海
%A 张悦
%A 赵伟伟
%J 北方园艺
%P 164-166
%D 2013
%X 以20份北五味子种质资源材料为试材，研究了不同种质、不同采收时间、不同管理水平、不同树龄、不同粗加工方法对北五味子木脂素含量的影响。结果表明20份种质间五味子醇甲含量最低为3.566g/kg，最高可达9.203g/kg，表明种质间有效成分含量差异明显；同一品种（品系）在栽培条件下，管理水平高的比管理水平低的木脂素含量高；五味子果实采收后在40~50℃条件下烘干需要65~72h、自然晾晒或自然阴干需要20~25d，以上加工方法对北五味子有效成分没有明显影响，北五味子果实在55℃以上烘干时，果实中木脂素含量随温度升高而下降。？
%K 北五味子
%K 有效成分含量
%K 影响因素？
%U http://bfyy.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=2013014053