%0 Journal Article
%T 多汁乳菇的研究及应用
%A 胡先运
%A 王传明
%A 江家志
%A 龙友国
%A 余跃生
%J 北方园艺
%P 157-160
%D 2014
%X 多汁乳菇是深受人们喜爱、具有富含人体必需氨基酸和微量元素的食用菌。该文简述了多汁乳菇的生物学形态、生境、人工栽培、营养和药用价值以及发展趋势，指出其具有很好的食用和药用价值，特别是在维护生态平衡、保护生态环境、促进林木生长等方面的应用具有广阔的发展前景。同时多汁乳菇子实体中含有多种生物活性物质以及抗菌活性，其体内可产生橡胶，为开发微生物产生橡胶提供模式微生物。
%K 多汁乳菇
%K 人工栽培
%K 生物活性物质
%K 营养价值
%U http://bfyy.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=2014018044