%0 Journal Article
%T 长白山刺果甘草与甘草化学成分的比较研究
%A 常桂英
%A 孙立梅
%A 赵雪
%A 韩旭
%J 北方园艺
%P 146-148
%D 2014
%X 以长白山刺果甘草根为原料，用化学分析方法对长白山刺果甘草和甘草中所含粗脂肪、蛋白质、维生素C、黄酮4种化学成分进行了对比分析。结果表明长白山刺果甘草中粗脂肪含量2.310%，蛋白质含量6.125%，维生素C含量1.750mg/100g，黄酮含量2.544%；甘草中粗脂肪含量7.590%，蛋白质含量17.800%，维生素C含量4.170mg/100g，黄酮含量2.547%;t检验分析表明长白山刺果甘草与甘草中粗脂肪、蛋白质、维生素C含量差异极显著，黄酮含量差异不显著。
%K 刺果甘草
%K 甘草
%K 化学成分
%U http://bfyy.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201410043