%0 Journal Article
%T 温度对“冰脆李”贮藏品质的影响
%A 李德燕
%J 北方园艺
%P 135-137
%D 2014
%X 以“冰脆李”为试材，研究了1、5℃以及室温贮藏对“冰脆李”品质的影响。结果表明冷藏过程中果实硬度、有机酸及维生素C含量均逐渐下降，而可溶性糖含量也上升缓慢，贮藏期延长，且1℃冷藏保鲜优于5℃。
%K “冰脆李”
%K 贮藏
%K 品质
%K 温度
%U http://bfyy.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201406042