%0 Journal Article
%T 魔芋葡甘聚糖对‘宁海白’枇杷保鲜效果的研究
%A 王衍鹏
%A 黄坚钦
%A 杨娇娇
%A 冯健君
%A 秦巧平
%J 北方园艺
%P 133-135
%D 2015
%R 10.11937/bfyy.201518035
%X 以‘宁海白’枇杷为试验材料，采用0.1%、0.5%和1.0%3个魔芋葡甘聚糖浓度涂膜处理果实，以不作任何处理为对照，4±1℃贮藏，定期观察并测定各项指标，筛选最优保鲜贮藏方法。结果表明与对照相比，魔芋葡甘聚糖涂膜处理后置于4℃贮藏可以有效降低‘宁海白’枇杷腐烂率，延长保鲜期，其中以0.5%处理效果最好，腐烂率低，可减缓可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量的下降速度，延缓衰老进程。
%K 枇杷
%K 采后生理
%K 魔芋葡甘聚糖
%K 贮藏保鲜？
%U http://bfyy.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201518035