%0 Journal Article
%T 生姜黄酮超声提取及其抑菌活性研究
%A 姜少娟
%A 刘晓莉
%J 北方园艺
%P 120-123
%D 2014
%X 以生姜为原料，采用超声波辅助提取技术，通过单因素试验和正交实验设计优化了黄酮的提取工艺条件，同时采用滤纸片法进行了生姜黄酮抑菌活性的研究。结果表明生姜黄酮的超声提取最佳工艺条件为80%的乙醇，料液比1∶12g/mL，在50℃下提取15min；生姜黄酮对4种菌均有不同程度的抑制作用，且抑制作用的强弱次序为枯草芽孢杆菌>黑曲霉>青霉菌>大肠杆菌。
%K 生姜
%K 超声提取
%K 黄酮
%K 正交实验
%K 抑菌活性
%U http://bfyy.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201404035