%0 Journal Article
%T 正交实验优化紫叶甘蓝型油菜花色苷提取工艺
%A 黄慧英
%A 武国星
%A 郑立军
%A 李海渤
%J 北方园艺
%P 125-128
%D 2015
%R 10.11937/bfyy.201521032
%X 以紫叶甘蓝型油菜为试材，采用正交实验设计方法，研究提取温度、提取剂种类、提取时间、料液比等对紫叶甘蓝型油菜花色苷提取率的影响，同时建立最佳提取工艺。结果表明影响紫叶甘蓝型油菜花色苷提取率的因素依次为提取时间>料液比>提取温度>提取剂种类，其最佳提取工艺为提取温度60℃，提取剂3％盐酸＋90％乙醇，料液比1∶15　g/mL、提取时间5h。
%K 甘蓝型油菜
%K 紫叶
%K 花色苷
%K 正交实验
%U http://bfyy.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201521032