%0 Journal Article
%T 枇杷果实的保鲜技术及现状研究
%A 温新宇
%A 孙卫红
%A 熊书剑
%J 北方园艺
%P 197-201
%D 2015
%R 10.11937/bfyy.201521051
%X 枇杷作为我国东南部的特色水果之一，营养丰富，但采后极易腐烂变质，不易储藏，因此其采后保鲜成为亟需解决的问题和研究热点。目前关于枇杷保鲜方面的技术方法主要有物理方法、化学方法、涂膜保鲜方法、生物防治等。该文综述了以上技术方法的国内外研究现状，探讨了目前枇杷果实贮藏保鲜存在的问题，并展望了枇杷保鲜的未来发展前景。
%K 枇杷
%K 保鲜技术
%K 研究现状
%U http://bfyy.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201521051