%0 Journal Article
%T 1-MCP常温不同处理时间苹果的电子鼻判别分析
%A 张鹏
%A 李江阔
%A 陈绍慧
%J 北方园艺
%P 119-124
%D 2015
%R 10.11937/bfyy.201512031
%X 以“富士”苹果为试材，利用电子鼻对1-MCP常温不同处理时间内的苹果挥发性成分进行检测分析，通过电子鼻系统动态采集苹果挥发性成分并得到电子鼻的响应值，并用PCA和LDA模式判别方法进行数据分析。结果表明PCA方法能够区分贮后相同货架期内1-MCP处理组和对照组，但对1-MCP不同处理组间区分效果不理想。LDA方法可以准确地对贮后相同货架期内所有处理的苹果进行判别区分。Loadings分析表明，传感器2、6、7、8、9在1-MCP常温不同处理时间的苹果电子鼻判别中发挥着主要作用。因此，利用电子鼻可以实现1-MCP常温不同处理时间苹果的判别区分，且LDA方法优于PCA方法。？
%K 苹果
%K 电子鼻
%K 判别分析
%K 1-MCP
%K 处理时间
%U http://bfyy.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201512031