%0 Journal Article
%T 不同形态氮素对“赤霞珠”葡萄果实品质的影响
%A 吕万祥
%A 惠竹梅
%J 北方园艺
%P 5-8
%D 2012
%X 以酿酒葡萄“赤霞珠”为试材，向土壤施等量纯氮，其硝铵比分别为100∶0，75∶25，50∶50，25∶75，0∶100和不施肥6种处理，研究不同形态氮素配比对“赤霞珠”葡萄果实品质的影响。结果表明不同硝铵比处理的葡萄果实硝态氮含量从高到低依次为100∶0＞75∶25＞50∶50＞25∶75＞CK＞0∶100，硝态氮与铵态氮混合配施的果实百粒重、还原糖、可溶性蛋白质、总酚、总花色苷、类黄酮、单宁含量均高于全硝、全铵和CK，而可滴定酸含量较低。其中硝铵比为75∶25处理的葡萄果实还原糖、总酚、总花色苷、类黄酮、单宁含量较高，可滴定酸含量较低，其果实还原糖、总花色苷、单宁含量与对照及其它4种施氮处理之间差异均达显著水平；硝铵比？50∶50？处理的葡萄果实百粒重和可溶性蛋白质含量均显著高于其它处理。说明硝铵比75∶25和？50∶50？是赤霞珠葡萄较适宜的氮素形态配比。
%K “赤霞珠”
%K 硝态氮
%K 铵态氮
%K 果实品质
%U http://bfyy.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=2012014002