%0 Journal Article
%T 柑橘皮提取物抑菌性能研究
%A 岳静
%A 朱志成
%A 姜水
%J 北方园艺
%P 25-27
%D 2012
%X 利用不同浓度的柑橘皮提取物，对不同指示菌株进行抑菌试验，探讨其抑菌性能。结果表明柑橘皮提取物对金黄色葡萄球菌、藤黄微球菌和大肠杆菌均有一定的抑制作用，对青霉无抑制作用；其中藤黄微球菌的最低抑菌浓度（MIC）、最低杀菌浓度（MBC）均最低，说明其对柑橘皮提取物最敏感。同时，通过比较柑橘皮提取物作用各指示菌后生长曲线的变化，分析其抑菌机理，可为研发一种新型的果味生物防腐剂提供参考依据。
%K 柑橘皮
%K 抑菌
%K 防腐剂
%U http://bfyy.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201223008