%0 Journal Article
%T 李低温酶促褐变机理的研究
%A 史　辉
%A 龙超安
%J 北方园艺
%D 2010
%R 10.11937/bfyy.201019054
%K 李
%K 褐变
%K 抗氧化酶
%K 抗氧化剂
%K 膜质过氧化
%U http://bfyy.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201019054