%0 Journal Article
%T 库车小白杏对振动胁迫的生理反应研究
%A 刘华英
%A 王大地
%A 包东东
%A 张锐利
%J 北方园艺
%P 176-179
%D 2012
%X 以新疆库车小白杏为试验材料，研究模拟运输过程中产生的机械伤害对杏果实采后生理的影响。结果表明机械振动胁迫能够明显促进果实软化，随着振动强度、振动时间增大，软化速度加快，杏果实呼吸强度增强，脂质过氧化物丙二醛（MDA）含量增多、多酚氧化酶（PPO）、过氧化物酶（POD）、果胶酶（PG）等活性上升，果肉褐变加深，细胞渗透率增大、细胞壁结构被破坏。振动胁迫加速了杏果实采后成熟衰老进程。
%K 库车小白杏
%K 机械振动
%K 采后生理
%U http://bfyy.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=2012012058