%0 Journal Article
%T 纳豆复合饮料的研制
%A 李延辉
%A 丁兆伟
%J 北方园艺
%P 184-187
%D 2012
%X 以纳豆、黍米、芝麻和蜂蜜为主要原料，通过单因素和正交实验确定纳豆复合保健饮品的最佳配方。结果表明纳豆浆汁15%、黍米芝麻汤汁30%、蜂蜜7%、柠檬酸0.06%，研制出的饮料口感润滑、风味良好，并具有溶血栓、降血压、降血脂、美容养颜等多种功效的保健型饮料。
%K 纳豆浆汁
%K 黍米芝麻汤汁
%K 正交实验
%K 保健型饮料
%U http://bfyy.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=2012012061