%0 Journal Article
%T 干旱胁迫对山葡萄花色苷合成及相关品质的影响
%A 赵权
%A 刘广娜
%A 孔令瑶
%J 北方园艺
%P 44-46
%D 2012
%X 以山葡萄‘双丰’为试材，在转色前进行干旱处理，以土壤相对含水量分别为30%、60%为处理、80%为对照，研究干旱胁迫对山葡萄可滴定酸、花色苷、可溶性固形物含量的影响。结果表明干旱处理对山葡萄果实滴定酸影响不显著；可显著提高可溶性固形物、总花色苷和二甲花翠素-3-葡萄糖苷含量，干旱处理使苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性显著高于对照。
%K 干旱胁迫
%K 山葡萄
%K 品质
%K PAL酶
%U http://bfyy.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201224015