%0 Journal Article
%T 1-MCP对冷藏“黄金梨”果实品质与生理变化的影响
%A 王宝刚
%A 李文生
%A 冯晓元
%A 杨军军
%J 北方园艺
%P 165-167
%D 2012
%X 以“黄金梨”果实为试材，研究了1-MCP处理对冷藏“黄金梨”果实品质及生理的影响。结果表明500nL/L1-MCP处理能有效延缓“黄金梨”果实贮藏期间硬度下降以及可溶性固形物的增加，抑制呼吸强度、多酚氧化酶和过氧化物酶活性的变化，减轻“黄金梨”货架期间果实褐变的发生。？
%K “黄金梨”
%K 1-MCP
%K 品质
%K 冷藏？
%U http://bfyy.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=2012009058