%0 Journal Article
%T 籽瓜总皂苷的提取工艺研究
%A 李欠南
%A 田丽萍
%A 张义晖
%A 薛琳
%J 北方园艺
%P 140-142
%D 2015
%R 10.11937/bfyy.201501037
%X 以籽瓜为试材，通过乙醇回流法、超声法、超声纤维素酶法、超声果胶酶法提取籽瓜总皂苷，并采用4因素3水平正交实验设计对超声纤维素酶法提取工艺进行优选，以籽瓜提取液中总皂苷的含量和提取物得率为指标，优选最佳提取工艺。结果表明纤维素酶用量为10U/g，pH4.5，酶解温度为45℃，酶反应时间为120min为籽瓜总皂苷提取的最佳工艺条件。籽瓜提取物得率为61.32%，籽瓜总皂苷的含量为5.03%，该试验操作简单，工艺条件稳定。
%K 关键词
%K 籽瓜
%K 皂苷
%K 提取
%U http://bfyy.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201501037