%0 Journal Article
%T 银条根茎膨大过程中生理生化变化的研究
%A 张书玲
%A 刘建凤
%A 尚爱芹
%J 北方园艺
%P 168-170
%D 2012
%X 以银条为材料，探讨了银条根状茎中维生素C（VC）、抗坏血酸氧化酶（AAO）、超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）和多酚氧化酶（PPO）在其根茎膨大时期含量的积累变化。结果表明在根茎开始膨大60d后，VC含量最高达61mg/100g；AAO酶活性在根茎膨大后30d达最大值0.147mg/g；SOD和POD酶活性在银条根茎膨大后75d达到最高值为9.05U/mg和13.60nmol?min-1?g-1；PPO在根茎膨大过程中出现上升-下降-上升的趋势。？
%K 银条
%K 维生素C
%K 抗坏血酸氧化酶
%K 超氧化物歧化酶
%K 过氧化物酶
%K 多酚氧化酶？
%U http://bfyy.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=2012003062