%0 Journal Article
%T 品质改良剂对中晚熟“富士”苹果果实品质的影响
%A 李展飞
%A 翟丙年
%A 王颖
%A 党纳
%A 李永刚
%A 赵政阳
%J 北方园艺
%P 31-35
%D 2014
%X 套袋是提高苹果果实着色的关键技术，但同时也带来了果实内在品质下降，风味变淡等问题。为探索一种更为高效省力，安全环保，逐步替代苹果套袋的新技术，该研究以自主研发的2种苹果专用品质改良剂为试材，测定其对中早熟苹果果实品质各指标的影响，旨在为优质苹果的生产提供一种新方法和新思路。结果表明2种品质改良剂均能有效促进中晚熟苹果果皮着色，显著提高果实糖、酸度，增加维生素C含量；2种品质改良剂在“玉华早富”上应用单果重、果形指数、可溶性固形物含量、硬度及Ca含量也都有显著增加，同时提高了果实内外在品质；综上所述，2种品质改良剂在中熟品种“玉华早富”上应用效果更好，能够同时改善果实风味、营养及贮藏品质，促进果实着色。
%K 品质改良剂
%K 果实品质
%K 苹果
%K “玉华早富”
%K “长富2号”
%U http://bfyy.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=2014019009