%0 Journal Article
%T 新疆和天津产茶树菇中氨基酸和多糖的对比分析
%A 杨红澎
%A 班立桐
%A 黄亮
%A 王玉
%A 童应凯
%J 北方园艺
%P 137-139
%D 2014
%X 以茶树菇为试材，测量并对比了新疆和天津产茶树菇的氨基酸和多糖含量。结果表明新疆茶树菇子实体中氨基酸和多糖含量高于天津茶树菇，两地蘑菇子实体中氨基酸总含量分别为21.59%和19.88%，多糖含量分别为3.68%和3.43%;新疆茶树菇中天门冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸含量明显高于天津茶树菇，天津茶树菇中丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、脯氨酸含量略高于新疆茶树菇;该研究为茶树菇种植及评价提供了一定的理论依据。
%K 茶树菇
%K 氨基酸
%K 多糖
%K 对比分析
%U http://bfyy.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=2014016038