%0 Journal Article
%T 响应面法优化香蕉皮中单宁提取工艺研究
%A 刘细祥
%A 张婷婷
%A 卢芳泉
%A 兰翠玲
%J 北方园艺
%P 125-127
%D 2014
%X 以香蕉皮为试材，在单因素试验的基础上，运用Box-Behnken法和响应面法考察了料液比、超声功率、提取温度和提取时间4个因素对香蕉皮中单宁提取率的影响，并优化了提取工艺。结果表明最佳提取工艺条件为料液比1∶22g/mL、超声功率80W，提取温度47℃，提取时间33min，在此条件下，单宁提取率的预测值为89.45%，验证试验值为87.89%。
%K 单宁
%K 香蕉皮
%K 超声波提取
%K 响应面法
%K 工艺优化
%U http://bfyy.haasep.cn/oa/DArticle.aspx?type=view&id=201408037