%0 Journal Article
%T 鸡油菌多糖的提取及组成分析
%A 王茂胜
%A 连宾
%A 梁宗琦
%A 刘爱英
%J 重庆大学学报
%D 2005
%R 10.11835/j.issn.1000-582X.2005.07.031
%X 鸡油菌(Cantharellescibarius)是一种食药兼用的外生菌根真菌,多糖是鸡油菌的重要活性成分之一.报道了鸡油菌多糖提取工艺,作者采用正交实验设计法研究了提取温度、时间、固液比(加水倍数)及木瓜蛋白酶4个因素对提取率的影响,确定了最佳提取工艺为40min、80℃和25倍水,在此条件下其多糖提取率可达12.58%.薄板层析结果显示,鸡油菌多糖主要由葡萄糖、甘露糖、核糖组成.
%K 鸡油菌
%K 多糖
%K 提取
%K 组成
%U http://qks.cqu.edu.cn/cqdxzrcn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=200507276&flag=1