%0 Journal Article
%T 东北小鲵肌肉的主要营养成分分析
%A 赵金星
%A 王者香
%J 动物学杂志
%D 1996
%X 对东北小鲵肌肉的营养成分作了生物化学分析。结果表明、它是一种蛋白质含量很高，与鱼类肌肉的蛋白质含量相当．
%K 东北小鲵肌肉营养成分
%U http://dwxzz.ioz.ac.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=96030009&flag=1