%0 Journal Article
%T 虎纹蛙的含肉率及蛙肉和蛙皮氨基酸组成分析
%A 戴聪杰
%A 耿宝荣
%J 动物学杂志
%D 2003
%K 虎纹蛙
%K 含肉率
%K 氨基酸
%K 营养评价
%U http://dwxzz.ioz.ac.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=03020060&flag=1