%0 Journal Article
%T 赖氨酸与邻氯苯甲醛的衍生化反应及其示波极谱法测定
%A 王长发
%A 李健全
%A 卢贵云
%A 赵藻藩
%J 分析化学
%P 433-436
%D 1992
%X 本文研究了赖氨酸与邻氯苯甲醛的衍生化反应,发现所生成的席夫键产物,在约0.30mol/L的磷酸盐缓冲溶液中(pH11.0),于峰电位-1.12V处,在滴汞电极上产生灵敏吸附还原波。导数波高与赖氨酸浓度在1×10-7mol/L～5×10-4mol/L内有线性关系,检测限为3×10-8mol/L。该方法应用于食品中赖氨酸含量测定,得到满意结果。
%K 赖氨酸
%K 衍生化
%K 极谱法
%U http://210.14.121.5:8080/fxhx/CN/abstract/abstract8557.htm