%0 Journal Article
%T 原子吸收法间接测定饮料中的酒石酸
%A 肖开提·阿布力孜
%A 王吉德
%A 再同古丽
%A 地拉拉
%J 分析化学
%P 1115-1115
%D 1999
%X 酒石酸是一种重要的食品添加剂.常见的测定方法有EDTA滴定法和AOAC标准方法.用原子吸收法测定酒石酸的方法尚未见报道.本文用Ca3(PO4)2悬浮液跟酒石酸反应生成Ca络合物,使未反应的Ca3(PO)2离心沉降后直接用原子吸收法测定上清液中Ca2+,从而间接测得酒石酸含量.方法简便、快速,准确,其结果与标准方法的结果非常一致.
%U http://210.14.121.5:8080/fxhx/CN/abstract/abstract3025.htm