%0 Journal Article
%T 榴莲中脂肪酸成分的色谱-质谱分析
%A 刘倩
%A 周靖
%A 谢曼丹
%A 朱育芬
%A 黄文艺
%J 分析化学
%P 320-322
%D 1999
%X 报道了用色谱-质谱(GC-NS)分析榴莲(种籽、种皮、内果皮、外果皮)中的脂肪酸及其含量.结果表明榴莲含有丰富的对人体有益的脂肪酸,是一种具有较高食用价值和药用价值的水果.
%K 脂肪酸
%K 色谱-质谱
%K 榴莲
%U http://210.14.121.5:8080/fxhx/CN/abstract/abstract2804.htm