%0 Journal Article
%T 稻米胚芽谷氨酸脱羧酶的光谱分析
%A 张晖
%A 姚惠源
%J 分析化学
%P 647-650
%D 2006
%X 从稻米胚芽中分离纯化得到谷氨酸脱羧酶(GAD),经十二烷基磺酸钠-聚丙烯胺凝胶电泳(SDS-PAGE)、体积排阻高效液相色谱测得米胚GAD为双亚基组成,其相对分子质量为78000,亚基分子质量为40000;紫外-可见光谱特征为420nm处的弱吸收峰,这是辅基PLP与米胚GAD主链结合后产生的;荧光光谱主要表现为Tyr残基的荧光特征,脱辅基前后的荧光光谱完全相似;圆二色谱分析表明,在二级结构中,α-螺旋占13.2%,β-折叠占38.3%,是一种高β-折叠蛋白,脱辅基后蛋白质的二级结构的变化不大。
%K 稻米胚芽
%K 谷氨酸脱羧酶
%K 光谱分析
%U http://210.14.121.5:8080/fxhx/CN/abstract/abstract6011.htm