%0 Journal Article
%T 超高效液相色谱串联质谱法测定小麦籽粒中麦黄酮
%A 赵善仓
%A 赵领军
%A 谷小红
%A 王宪泽
%A 田纪春
%J 分析化学
%P 873-876
%D 2009
%X 麦黄酮是小麦中主要的黄酮类化合物,是重要的天然活性物质。应用超高效液相色谱串联质谱法(UPLC-MS/MS),采用大气压电喷雾离子源,负离子模式,多反应检测(MRM)定性离子对m/z329.4/299.3和定量离子对329.4/314.3,精确测定了小麦籽粒中麦黄酮含量。小麦籽粒中麦黄酮用甲醇超声提取10min,离心,重复3次,合并上清液,定容,过0.22μm的微孔滤膜待测。结果表明:麦黄酮在1.0～50.0μg/L范围内线性良好,r>0.99。方法检出限为1.2μg/kg。本方法具有灵敏、快速、准确等特点,可用于小麦籽粒中麦黄酮含量的测定。
%K 超高效液相色谱串联质谱
%K 小麦籽粒
%K 麦黄酮
%U http://210.14.121.5:8080/fxhx/CN/abstract/abstract7278.htm