%0 Journal Article
%T 气相色谱-质谱对青霉素发酵中玉米浆潜在标志物的研究
%A 高赟
%A 卢华
%A 戴秀君
%A 陈尧
%A 元英进
%J 分析化学
%P 1374-1378
%D 2012
%R 10.3724/SP.J.1096.2012.11477
%X 基于气相色谱-质谱(GC-MS)结合正交偏最小二乘判别分析法(OPLS-DA),建立了筛选玉米浆中影响青霉素发酵效价的潜在标志物的方法。利用GC-MS获得玉米浆中44种物质,经过标准化、Pareto预处理后,通过OPLS-DA对样本进行模式识别,根据模型的载荷图和变量重要性因子(VIP)筛选出9个潜在的标志物,即亮氨酸、5-酮脯氨酸、天冬氨酸、柠檬酸、酪氨酸、丝氨酸、赖氨酸、苏氨酸和葡萄糖。结果表明,这些物质与青霉素的初级代谢和次级代谢密切相关,可以作为筛选青霉素发酵优质原料的潜在质量指标。
%K 玉米浆
%K 青霉素发酵
%K 气相色谱-质谱联用
%K 标志物
%U http://210.14.121.5:8080/fxhx/CN/abstract/abstract987.htm