%0 Journal Article
%T 单光子电离质谱法用于不同品牌真假酒的快速鉴别
%A 李操
%A 周亚飞
%A 谭国斌
%A 刘亚丽
%A 高伟
%A 周振
%A 陈焕文
%A 欧阳永中
%J 分析化学
%P 1359-1365
%D 2013
%R 10.3724/SP.J.1096.2013.30072
%X 利用单光子电离飞行时间质谱法(SPI-TOF-MS),结合主成分分析(PCA),在无需样品预处理的条件下,建立了快速准确鉴别酒(包括白酒和劲酒)类样品真假的方法。同时,利用光电子电离质谱法(PEI-TOF-MS)对SPI-TOF-MS的准确度和可靠性进行了验证。结果表明,本方法不仅能快速实现对茅台等5种不同品牌酒的真假区分,还可以对影响酒的品质的特征物质进行分析和鉴定。与其它离子化技术(如EI,PEI,ICP等)相比,SPI作为一种"软"电离源,更容易产生分子离子峰,图谱更简单。因此,本方法有望应用于市场上酒类饮品的真假鉴别及品质的鉴定,对于快速筛选伪劣酒类产品有着重要的应用价值。
%K 单光子电离
%K 飞行时间质谱仪
%K 主成分分析
%K 鉴别
%U http://210.14.121.5:8080/fxhx/CN/abstract/abstract13272.htm